|
Tomaten Gevuld Met Vleesresten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vleeschresten worden in kleine stukjes gesneden en met een Vinaigrette-saus vermengd. Hiermede worden uitgehold tomaten gevuld. Men legt op iedewre tomaat een schijfje ei, een schijfje augurk, wat gehakte truffel en aspic. De schotel wordt gegarneerd met takjes peterselie en schijfjes citroen.
|
|
|